حلويات غربية

طريقة عمل الكريم كراميل

بواسطة: 3onwan Admin، 2018-06-18 21:04:39

طريقة عمل الكريم كراميل

المحتويات

طريقة عمل الكريم كراميل

  • عدد الأشخاص: 10
  • مدة الإعداد: 80 دقيقة

المكونات

  • خمس بيضات.[1]
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • القليل من الملح.
  • كوبان حليب.
  • ليمون مبشور.
  • علبة حليب محلى.
  • كوب سكر.

طريقة العمل

  • اخفقي الليمون والملح والفانيليا مع البيض.[1]
  • أضيفي إلى المكونات المخفوقة الحليب المحلى.
  • ضعي السكر في مقلاة حتى يحترق ويصبح كالكراميل، ثم ادهني به الصينية المستخدمة في تحضير الكريم كراميل.
  • اسكبي خليط الكريم المحضر بالخطوتين الأولى والثانية فوق الكراميل.
  • اسكبي الماء الساخن على صينية الفرن، ثم ضعي صينية الكريم كراميل فوقها.
  • اتركي الكريم كراميل يطهى داخل الفرن مدة 45 دقيقة.
  • اخرجي الكريم كراميل من الفرن، ثم اتركيه جانبًا حتى يبرد، وضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.

عمل كعكة الكريم كراميل

  • عدد الأشخاص: 6
  • مدة الإعداد: 45 دقيقة

المكونات

  • كوب سكر للكراميل.[2]

  • ثلاثة أرباع كوب سكر.

  • ثلاث بيضات.

  • ملعقة صغيرة فانيليا.

  • ثلاثة أرباع كوب حليب جاف.

  • كوبان حليب سائل.

مكونات الكعكة

  • كوب وربع طحين.

  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

  • ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر.

  • ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.

  • بيضتان.

  • ثلاثة أرباع كوب سكر.

  • نصف كوب زيت.

  • نصف كوب حليب.

  • ملعقة صغيرة فانيليا.

  • ملعقتان كاكاو بودرة.

طريقة العمل

  • احضري قالب دائري مقاسه تسع بوصات، ويجب تسخين الفرن عند درجة 180 مئوية.[2]

  • عمل الكراميل: ضعي السكر في مقلاة، وانتظري إلى أن يحترقَ ويصير كراميل، واسكبيه في القالب واتركيه يبرد.

  • عمل الكريم: ضعي الحليب السائل والحليب الجاف والفانيليا والبيض والسكر في وعاء، واخلطي المكونات معًا باستخدام المضرب، واسكبيها على الكراميل الموجود في القالب.

عمل الكعكعة

  1. انخلي بيكربونات الصودا والبيكنج باودر والملح والطحين معًا.

  2. ضعي السكر والبيض في الخلاط واخلطيهما جيدًا حتى تحصلي على خليط هش، وأضيفي له الفانيليا والحليب والزيت.

  3. أضيفي خليط الطحين المنخل وحركي جميع المكونات معًا حتى تختلط.

  4. اسكبي نصف كمية خليط الكعكة فوق الكريم.

  5. أضيفي الكاكاو إلى الكمية المتبقية من الكعكة، ثم اسكبيها في القالب.

  6. صبي الماء في صينية وضعي قالب كعكة الكريم كراميل فيه.

  7. ضعي الصينية داخل الفرن مدة 50 دقيقة لينضج كعك الكريم كراميل.

  8. اخرجي قالب كعكة الكريم كراميل من الفرن، واتركيه جانبًا ليبرد، وضعيه في الثلاجة ليلة كاملة، ثم اخرجيه واقلبيه على طبق التقديم.

عمل الكريم كراميل بالشوكولاتة

المكونات

  • ثلث كوب من السكر.[3]

  • نصف كوب سكر لإعداد الكراميل.

  • مئة وخمسون غرام شوكولاتة.

  • ملعقة كاكاو.

  • ثلاثة أكواب حليب.

  • كوب من الكريمة.

  • ست بيضات.

  • ملعقة فانيليا.

  • ملعقة صغيرة برتقال مبشور.

  • كريمة.

طريقة العمل

  • سخني كوب الكريمة مع نصف كمية الحليب، وأضيفي لهما السكر وحركي الخليط.[3]

  • أضيفي الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو إلى الخليط واستمري بالتحريك.

  • اخلطي الفانيليا والبيض في الكمية الباقية من الحليب، وأضيفي لهم البرتقال المبشور.

  • اسكبي الخليط السابق إلى خليط الحليب والشوكولاتة وحرّكي جيّدًا.

  • ضعي نصف كوب السكر في طنجرة على النار لإعداد الكراميل، وبعد ظهور الكراميل اسكبيه في قالب الكريم كراميل.

  • اسكبي خليط الكريم بنكهة الشوكولاتة فوق الكراميل في القالب.

  • ضعي قالب الكريم كراميل على صينية تحتوي على ماء ساخن، وادخليها إلى الفرن حوالي ساعة، وقدمي الكريم كراميل بالشوكولاتة مزينًا بالكريمة.

مشاركة المقال

facebook twitter google

1249 مشاهدة

seens

المراجع

[1] : كريم كراميل , اسم الموقع:فتافيت , تاريخ الاطلاع:4/2/2018 , بتصرّف:بتصرف ,

[2] : كيك الكريم كراميل , اسم الموقع:منال العالم , تاريخ الاطلاع:4/2/2018 , بتصرّف:بتصرف ,

[3] : كريم كراميل الشيكولاتة , اسم الموقع:CBC سفرة , تاريخ الاطلاع:4/2/2018 , بتصرّف:بتصرف ,

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل كوكيز

طريقة عمل كوكيز، عمل كوكيز الزبيب، عمل كوكيز الفانيلا.

طريقة عمل كوكيزإقرأ المزيد

طريقة عمل التشيز كيك

طريقة عمل التشيز كيك، تشيز كيك الفراولة، تشيز كيك الشوكولاتة.

طريقة عمل التشيز كيكإقرأ المزيد

طريقة عمل السينابون

طريقة عمل السينابون ،طريقة عمل السينابون الهشة بالقرفة ،طريقة عمل السينابون بالنوتيلا في المنزل

طريقة عمل السينابونإقرأ المزيد