مشروبات وعصائر

طريقة عمل كابتشينو

بواسطة: 3onwan Admin، 2018-05-29 05:59:32

طريقة عمل كابتشينو

المحتويات

طريقة عمل كابتشينو

المكونات

  • أربع ملاعق صغيرة من القهوة.[1]
  • ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
  • كوبان من الحليب.
  • ثلاث ملاعق من الماء.

طريقة العمل

  • اخلطي السكر والقهوة جيدًا في وعاء حجمه صغير.[1]
  • اسكبي الماء فوق الخليط، ثم حركي مرة أخرى حتى يختلط المزيج.
  • سخني الحليب في طنجرة على النار، واتركيه إلى أن يغلي.
  • صُبّي خليط القهوة في أكواب الكابتشينو، ثم اسكبي الحليب فوقهم.
  • اخلطي المكونات معًا حتى تختلط تمامًا، وتظهر رغوة على وجه كل كوب، وقدمي بعدها أكواب الكابتشينو.

عمل كابتشينو تشيز كيك

المكونات

مكونات القسم السفلي[2]

  • كوب ونصف من البسكويت المطحون.
  • ملعقة مسحوق الكاكاو.
  • ست ملاعق من الزبدة الذائبة.

مكونات الجبنة

  • قطعتان من الشوكولاتة.
  • ظرف من الجيلاتين.
  • أربعمئة غرام من الجبنة الكريمية.
  • علبة حليب محلى.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • ملعقتان قهوة.

مكونات القسم العلوي

  • نصف كوب من الكريمة السائلة.
  • ملعقتان مسحوق الكاكاو.

طريقة العمل

  • استخدمي قالب يمتلك قاعدة متحركة.[2]
  • عمل القسم السفلي
  1. ضعي الزبدة والكاكاو والبسكويت في وعاء عميق، وحركي المكونات باستخدام ملعقة بلاستيكية حتى تحصلي على خليط سميك.
  2. وزعي الخليط في أسفل القالب، وتأكدي من تسويته حتى يصبح طبقة واحدة.
  3. ادخلي القالب إلى الثلاجة حتى يجهز الكيك.
  • عمل خليط الجبنة
  1. اطحني قطعة من الشوكولاتة، واصنعي من الكمية الباقية أعواد رفيعة.
  2. ضعي الجيلاتين داخل طبق، واسكبي عليه ربع كوب من الماء الساخن، وحركي حتى يذوب الجيلاتين.
  3. ضعي القهوة في طبق حجمه صغير، واسكبي فوقها ملعقتين من الماء.
  4. أضيفي الجبنة والكريمة والحليب المحلى إلى الخلاط، واخفقي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم، وأضيفي له الجيلاتين وحركي المكونات حتى تختلط معًا.
  5. اسكبي نصف كمية الخليط في القالب، ثم أضيفي لها الشوكولاتة المطحونة، وملعقة من مسحوق الكاكاو.
  6. أضيفي القهوة إلى الكمية الباقية من الخليط، وحركيهما حتى يختلطا معًا، واسكبي الخليط في القالب.
  7. ضعي قالب كابتشينو التشيز كيك في الثلاجة ليلة كاملة.
  • عمل القسم العلوي
  1. ضعي الكريمة في الخلاط وشغليه حتى تتماسك الكريمة ويزداد حجمها عند السرعة المتوسطة.
  2. ضعي خليط الكريمة في كيس التزيين الذي يحتوي في نهايته على رأس زخرفة، وأضيفي الكريمة فوق قالب كابتشينو التشيز كيك، ورشي عليه الكاكاو وزينيه بأعواد الشوكولاتة.

عمل موس الكابتشينو

المكونات

  • كوبان من الحليب خالي الدسم.[3]
  • علبة من البودينج بنكهة الفانيليا.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق القهوة.
  • كوب من الكريمة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • توت للتقديم.

طريقة العمل

  • اخلطي القهوة والبودينج والحليب في وعاء كبير مدة دقيقتين إلى أن تختلط المكونات.[3]
  • اسكبي الخليط في أربعة أكواب، وضعيها داخل الثلاجة مدة ساعة.
  • اخلطي القرفة والكريمة معًا.
  • ضعي خليط الكريمة والقرفة على سطح الأكواب وزينيها بالتوت وقدميها.

مشاركة المقال

facebook twitter google

1059 مشاهدة

seens

المراجع

[1] : طريقة الكابتشينو السريع , اسم الموقع:أطيب طبخة , تاريخ الاطلاع:14/2/2018 , بتصرّف:بتصرف ,

[2] : تشيز كيك كابتشينو , اسم الموقع:منال العالم , تاريخ الاطلاع:14/2/2018 , بتصرّف:بتصرف ,

[3] : موس الكابتشينو , اسم الموقع:فتافيت , تاريخ الاطلاع:14/2/2018 , بتصرّف:بتصرف ,

مواضيع ذات صلة

فوائد الشاي الأخضر

فوائد الشاي الأخضر، طريقة تصنيع الشاي الأخضر، الشاي الأخضر والسرطان ، استخدامات الشَّاي الأخضر

فوائد الشاي الأخضرإقرأ المزيد

طريقة عمل الهوت شوكلت

طريقة عمل الهوت شوكلت، عمل هوت شوكلت بالقرفة، عمل هوت شوكلت بالمارشميلو، عمل هوت شوكلت بالكراميل.

طريقة عمل الهوت شوكلتإقرأ المزيد

اضرار القهوة وفوائدها

أضرار القهوة وفوائدها، أضرار القهوة،  قُرْحة المعدة، زيادة أعراض القولون العَصَبي، فوائد القهوة

اضرار القهوة وفوائدهاإقرأ المزيد