فواكه

ماهى طريقة عمل الزبيب من العنب الاحمر

بواسطة: ayaallam ، 2018-07-16 23:53:48

ماهى طريقة عمل الزبيب من العنب الاحمر

المحتويات

الزبيب الأحمر

يُعتبر الزبيب عبارة عن عنب تم تجفيفة عن طريق الشمس، أو بواسطة مُجَفِّفَات خاصة، ويُطلق علية اسم الزبيب، أو العنب المجفف، أو الأشلميش، ويتم استخدامه في صناعة العديد من الحلويات، وأيضاً العديد من المأكولات، وتتم صناعته من العنب الأحمر، أو الأصفر، أو الأخضر، أو العنب الأبيض، وللزبيب فوائد كثيرة جداً؛ حيث يحتوي على العديد من المعادن، والفيتامينات، والعناصر التي تُميزه عن غيره مثل الكالبورون، وحمض الطارطاريك، والبوليفينولات، والألياف، والإستروجين النباتي، وفيما يلي سوف تقدم لكم موسوعة عنوان طريقة عمل الزبيب من العنب الأحمر.

طريقة عمل الزبيب من العنب الأحمر

فيما يلي مكونات وطريقة عمل الزبيب من العنب الأحمر

المكونات

  • عنب أحمر.

  • ماء .

  • ملعقة زيت من أي نوع.

طريقة التحضير

  1. أحضري عنب أحمر، وبعد أن تغسلي العنب جيداً، جففيه بالمناديل.

  2. أحضري صينية، وغطيها بالمناديل، وضعي عليها العنب، وبعد ذلك، غطي العنب بالمناديل لمنع سقوط الغبار عليه.

  3. اتركي الصينية في مكان بارد وجاف حتى يجف، ويصبح زبيباً.

  4. احفظيه في برطمان زجاجي، أو في كيس، وضعي عليه ملعقة زيت من أي نوع، وأغلقي البرطمان جيداً لحين الاستخدام.

طريقة عمل الزبيب من العنب الأخضر

فيما يلي مكونات وطريقة عمل الزبيب من العنب الأخضر

المكونات

  • 2 كيلو غرام من عنب أخضر ناضج.

  • 4 أكواب من الماء.

  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  1. ضعي العنب في إناء مملوء بالماء، واغسليه جيداً عدة مرات.

  2. ضعي ماء في إناء عميق آخر، وأضيفي إليه بيكربونات الصوديوم، والزيت، وعصير الليمون، بعد ذلك ضعي الإناء على النار، واغلي الماء جيداً.

  3. ضعي العنب في الماء المغلي لمدة دقيقة تقريباً.

  4. صَفّي العنب جيداً حتى يجف من الماء تماماً.

  5. أحضري صينية، وافردي عليها قطعة من القماش أو مناديل، ورصي عليها العنب.

  6. ضعي الصينية في مكان مشمس، وجيد التهوية لمدة 4 أو 5 أيام.

  7. قَلّبي العنب من حين لآخر حتى يُصبح زبيباً جاهز للاستخدام.

  8. ضعي الزبيب في برطمان في البراد، وأخرجيه عند الاستخدام.

مشاركة المقال

facebook twitter google

589 مشاهدة

seens

مواضيع ذات صلة

فوائد التمر

فوائد التمر، التمر وقاية من الأمراض، العناصر الغذائية الموجودة بالتمر، فوائد الإفطار على التمر في رمضان

فوائد التمرإقرأ المزيد

فوائد الرمان

فوائد الرمان، القيمة الغذائية للرمان، فوائد الرمان الطبية، فوائد طبية أخرى للرمان.

فوائد الرمانإقرأ المزيد